Соба с курицей и овощами

Японская кухня всегда настолько вкусная, но при этом всегда очень полезная. Приготовьте простой и сытный обед из Японии – лапшу соба с курицей и овощами.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 150 г гречневой лапши соба;
• 1 шт. морковь;
• 1шт. репчатый лук;
• 2 шт. болгарского перца;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 20 г соевого соуса;
• 2 ст. л. рисового уксуса.

Инструкция:

1. Отварите лапшу соба.
2. Нарежьте куриное филе. Обжарьте на растительном масле почти до готовности.
3. Нарежьте лук, морковь и перец. Обжарьте сначала морковь с луком. Потом добавьте болгарский перец.
4. В сковороду с овощами, добавьте отварную лапшу и курицу. Залейте рисовым уксусом и соевым соусом. Аккуратно перемешайте. Тушите 5-8 минут с крышкой.
5. Японский обед на двоих готов. Выложите на тарелки и подавайте к столу!